Zero waste w dosłownym tłumaczeniu oznacza „brak marnowania”. To oddolny ruch społeczny mający na celu nie generowanie dużych ilości śmieci. Zasady są proste, i sprowadzają się do pięciu liter „R” Refuse, Reduce, Reuse, Recycle, Rot. Wiecej na ten temat znajdziecie na stornie Polskiego Stowarzyszenia Zero Waste lub na stronie Wyzwanie #biuroZeroWaste
Każde przedsiębiorstwo może ograniczyć swój negatywny wpływ na środowisko. Jest to oczywiście zależne od sektora, w którym prowadzi działalność. Dla przykladu branży hotelarsko gastronomicznej można zrezygnować ze słomek plastikowych i jednorazowych artykułów takich jak plastikowa zastawa. Kolejnym sposobem jest zachęcanie klientów do przynoszenia swojego naczynia na zupę, jedzenie lub kawę jeśli bierze „na wynos”, dając im na taki zakup rabat lub coś ekstra, lub używanie produktów wykonanych tym zamysłem np. podkładek pod napoje wykonanych z odpadowej skóry.